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油蒸面的做法
用料:面1块、西蓝花适量(吃多少放多少)鸡蛋1个 、法吃法吃法萝卜干两大勺、鸡蛋鸡蛋蒜头半只、蒸面蒸面生抽2勺、常做常老抽1勺、白糖少许、盐少许 、蚝油1勺 、葱花1大勺、淀粉半勺
油蒸面的做法步骤:
步骤1、西蓝花加点食用油焯水
步骤2、半只蒜 ,去皮,搅碎成蒜末
步骤3 、萝卜干洗干净沥干水分备用
步骤4、锅里加水煮面,煮好加点食用油,拌一拌,面就不会太干
步骤5、碗里加入生抽+蚝油+老抽+白糖+盐+半碗水+淀粉搅拌均匀备用
步骤6 、锅里热油 ,油要多一点,爆香蒜末,加入萝卜干,加入调好的料汁,煮开,中小火收汁,不要收太干,加入葱花 ,翻炒几下就可以(一次煮多点,淋在饭上,或者烤生蚝,烤鸡蛋,拿来蒸扇贝 ,做花甲粉丝也很好吃)
步骤7 、盘子里刷点薄油 ,放入面条 ,嗑一个鸡蛋 ,水开上锅蒸8分钟 ,打开盖子,码上西蓝花再蒸3分钟 ,拿出来 ,淋上酱汁,就可以吃啦
蒜苔蒸面条最好吃的做法
1 、用料:葱 、姜适量 ,猪肉30g,圆葱半个 ,盐适量 ,蒜苔100g,鸡精少许,老抽半勺。
2 、锅内放入清水煮沸 ,下面条煮5到6分钟 ,将面捞出,过下水待用 。
3 、肉切丝,葱姜切丝,蒜苔切拇指长大小,圆葱切丝。
4 、热锅倒油 ,油热放入肉煸炒,然后放入葱姜炒出香味,倒入蒜苔 ,放入盐 ,鸡精。
5、翻炒片刻 ,再放入圆葱,加老抽 。
6、然后加入面条,快速翻炒片刻。
7 、关火 ,将面盛入盘内即可 。
白菜蒸面条家常做法
食材用料
鲜面条250g ,白菜2片 ,里脊肉200g,粉条1把,大葱半根,姜适量,蒜适量,普通面粉约100克,辣椒粉2勺,十三香1勺,胡椒粉1勺,料酒1勺,生抽2勺 ,蚝油1勺 ,老抽少许 ,十三香2勺 ,白糖1勺 ,鸡精半勺 ,盐适量
做法步骤:
1、超市买的新鲜面条 。
2 、1块里脊肉切成片,加料酒 ,生抽,胡萝卜 ,盐腌制10分钟 。
3、1把粉条用热水泡软备用。
4 、2瓣白菜洗净切成片备用 。
5、半根大葱切段。
6、准备适量的姜丝 ,蒜片 。
7、把以上食材放入大盆里。
8、放上2勺辣椒粉 。
9 、浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上。
10、放上生抽,老抽,蚝油,十三香,胡椒粉,盐,白糖 ,鸡精等调味料。
11、最后把腌好的肉片也放进去。
12、抓拌均匀 。
13 、加上面粉 。
14、面粉不要一次性加太多 ,边抓拌边加 ,使每个食材都裹上一层薄薄的面粉。
15 、笼屉上铺张硅油纸 ,把以上食材铺上去 。
16、上锅蒸15分钟 。时间以笼屉里食材的厚度来定。
17、盛入盘子里,浇上一勺油泼辣子 ,撒一把小葱花提味,搅拌均匀即可开吃啦 !
关于鸡蛋蒸面的家常做法吃到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。